La parola deriva dall’idea che le proteine sono i mattoni della vita.

Le proteine sono presenti sia in alimenti di origine animale che vegetale, ma la miscela di aminoacidi – i mattoni delle proteine che si trovano in diverse derrate – ha svariate provenienze, ciò significa che  ci sono 21  amminoacidi comuni tra amminoacidi essenziali (che non possono essere sintetizzati da un altro amminoacido, ma deve essere consumato nella dieta) ed amminoacidi non essenziali che invece si formano, generalmente, attraverso il metabolismo di altri aminoacidi. Tutti gli amminoacidi hanno una struttura di base di un’ alfa d’azoto amminico e un acido carbossilico.

Mantenere la quantità di proteine necessarie nei muscoli e negli organi è fondamentale per la vita e il suo obiettivo principale è l’adattamento alla fame. Infatti, la perdita di oltre il 50 per cento di proteine è incompatibile con la vita. La proteina viene memorizzata direttamente negli organi.

L’importanza delle proteine

Ci sono prove che certificano che l’aumento della percentuale di proteine nella dieta, tenendo sotto controllo l’assunzione totale di calorie, porta  diversi benefici:

-          Migliora la composizione corporea.

-          Facilita la perdita di grasso.

-          Sostiene il mantenimento del peso corporeo dopo la perdita di peso.

Ritenzione di grasso

L’umanità si è adattata alla malnutrizione e fame, questo adattamento si riflette nel modo in cui  il corpo immagazzina energia e nel modo in cui la utilizza quando si riduce o elimina completamente il consumo di cibo.

In media un uomo di 70 chili (154 libbre):

-          Mantiene la maggior parte delle sue calorie immagazzinate come grasso – calorie circa 135,000 * conservato a 13,5 kg (30 libbre) di tessuto adiposo.

*Una caloria alimentare significa in termini di calorie o di una chilocaloria 1.000, ma per semplicità chiameremo semplicemente calorie. Si possono trovare anche come “The Cal” con la C maiuscola).

Questa memoria può essere espansa notevolmente nel tempo in caso di nutrizione nelle persone obese.

Circa 54.000 calorie vengono memorizzate sotto forma di proteine  nei muscoli e negli organi come il cuore e il fegato.

Solo la metà di quelle calorie possono essere convertite in energia e allo scarico oltre il 50 per cento delle proteine di riserva totale è incompatibile con la vita. Oltre ad essere una fonte di energia, le proteine svolgono un ruolo importante per molti organi (tra cui il fegato), e il loro esaurimento è associato a danni al sistema immunitario. In realtà, la causa più comune di morte da epidemie per malnutrizione è la polmonite batterica. La conservazione della proteina è però il modo in cui gli esseri umani possono sopravvivere a una crisi di fame.

Sostituto del pasto e controllo del peso

Gli studi dimostrano che come pasto sostitutivo è un valido modo per mantenere il peso (concetto accettato dalle Autorità Sanitarie alimentari) aumentare le proteine di circa il 30 per cento. Integra le proteine nella tua dieta ( http://www.nowmorelife.com/it/products-page/obiettivi/controllo-del-peso )